야외1 야외에서 훈제 삼겹살 만들기 야외에서 훈제 삼겹살 만들기입니다. 삼겹살 훈제 요리법을 배워 써 먹어야 겠어요. 야외에서 훈제 삼겹살을 만들기 위해서는 훈제 과정과 삼겹살의 구움 과정을 조금 다르게 진행해야 합니다. 야외에서 훈제 삼겹살을 만들기 위한 방법입니다 ▣ 재료 삼겹살 500g 소금 1/4컵 설탕 1/4컵 식초 1/4컵 다진 마늘 2큰술 다진 생강 1큰술 참기름 1큰술 국간장 1큰술 나무 파우더 (훈제용 나무 파우더) ▣ 조리 도구 훈제용 그릴 또는 스모커 ▣ 조리법 삼겹살을 준비하고 물에 1시간 동안 담가 핏물을 제거합니다. 그 후 물기를 제거하고 길이에 맞게 잘라줍니다. 소금, 설탕, 식초, 다진 마늘, 다진 생강, 참기름, 국간장을 섞어 훈제 마리네이드를 만듭니다. 훈제용 그릴 또는 스모커에 나무 파우더를 넣고 점화하여.. 2023. 5. 21. 이전 1 다음